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| Il y a vraiment beaucoup de choix. |
Il y a quelques semaines, j’ai participé à un atelier à la
boutique Monttessuy pour apprendre à faire des cookies. Le samedi matin vers
midi, nous avons pris nos sandwichs au cornichon et au pâté dans nos sacs à dos
et nous avons embarqué tous les trois dans le tramway qui traverse Paris. C’est
une première pour Chouquette et moi ! Il n’y avait pas beaucoup de place
et maman a confondu un monsieur avec une dame en disant : « Fais
attention à ne pas bousculer la dame ! ». Le monsieur s’est retourné
et a froncé des sourcils.
A la boutique, on a rejoint les autres invitées : JulieMama Funky et sa fille, Estelle du blog La cuisine du Métissage. C’était super,
il y avait une bonne ambiance. Pendant 1 heure, Aurélie et son assistante
Claire nous ont expliqué tous les secrets de leur merveilleuse recette.
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| L'équipe des filles |
Connaissez-vous les ingrédients pour faire d’exceptionnels
cookies à la mode Monttessuy ?
Il faut :
- de la farine, évidemment !
- du jaune d’œuf
- du beurre doux de Normandie avec un peu de sel
- du sucre roux de canne pour avoir meilleur goût
- du sirop à la vanille
- du bicarbonate pour les rendre moelleux
- et l’ingrédient secret ………… de la vergeoise !!!!!!!
Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est, la vergeoise est
un sucre de betterave brun foncé qui ressemble à du sable mouillé. Il a un goût
très particulier.
Si vous voulez avoir la recette complète, allez voir le blog
de ma maman.
En équipe deux par deux, nous avons réalisé la pâte et créé
nos cookies. Parmi plusieurs ingrédients, j’ai choisi des Smarties, des éclats
de chocolat et de caramel au beurre salé, des morceaux de marron glacé et des
grosses pépites de chocolat blanc.
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| C'est moi qui les ai faits :) |
Aurélie les a ensuite mis sur de grandes plaques et hop, au
four !
Pendant la cuisson, nous avons décoré nos boîtes en carton
avec des feutres pour faire de jolis paquets et les emporter à la maison. Nous
avons pris un verre de grenadine ou de menthe à l’eau avant de nous quitter.
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| Oh les beaux cookies ! |
Merci Aurélie et Claire pour cette gentille invitation. Nous
nous sommes bien régalés !
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| Duo de choc ! |
Si vous aussi, vous voulez goûter ces délicieux cookies,
voici l’adresse de la boutique :
Les Cookies de Monttessuy
88 rue Didot 75014 PARIS
Téléphone : 06 80 92 88 54
Site
web : www.cookies-monttessuy.com
